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similaire à un Santoku
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à l’utiliser
Il est équipé d’un manche yaki urushi pour une prise en main confortable et d’une lame en acier n°3 pour des découpes précises
Les couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe coupée en diagonale
le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm 440c similaire à un SantokuPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 5328.00
US$ 24.00
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