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doté d'un manche octogonal en magnolia et corne de buffle
Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba
Obtenez un ajustement parfait grâce à la cheville incluse
La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
The blade doesn't bend even if force is applied
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Yaki Urushi 180mm AUS-8 doté d'un manche octogonal enLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet de la force. Il est souvent utilis pour enlever les grandes cailles de poisson, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper la tte des poissons sans endommager la lame, ainsi que les petits os de poulet.
