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Longueur de la lame : 150mm
Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki
de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson
Faites l’expérience de la puissance du pur molybdène – commandez dès aujourd’hui
Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm Manche:Japonais Longueur de la lame :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
