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il accompagne la tarte-tatin classique
ainsi que des notes de levure et de croûte de pain
Le vin de base est élevé en fûts de bois de différents âges et la prise de mousse en bouteille est suivie d'un long séjour sur lies avant le dégorgement
Le profil olfactif exprime des notes florales délicates
Le nez s'ouvre sur des tonalités fraîches
langhe nebbiolo doc crota rossa 2021 la bioca W10-11-3card il accompagne la tarte-tatin classiqueUne couleur rubis compacte et lumineuse se rvle l'il. Le nez s'ouvre sur des notes fruites mres, puis s'enrichit de notes de sous bois, de roses fraches et de clous de girofle. La bouche est fluide et quilibre, avec des tanins bien travaills et une bonne longueur. "La Bica", oui, mais aussi "Crota Rossa", car c'est ainsi que tout le monde Serralunga d'Alba connat le domaine viticole de Via Alba 13 A. "Crota Rossa", prcisment parce que (comme on peut
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