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Dank der neapolitanischen Röstung sind keine Säuren mehr vorhanden
Komposition hochwertigster Arabica Bohnen
dessen herbe Noten angenehm rund und sauber eingebunden sind
Im Geschmack mit angenehm wenig Säure und vollem Körper
Für die Einstellung des Harems im Siebträger empfiehlt Stefano von Passalacqua Folgendes:
Essse Caffè Selezione Essse - Espresso Italiano 66 Dank der neapolitanischen Röstung sindEssse Caff Selezione Essse 1000g Espressokaffee, ganze Bohne Mischungsverhltnis: 80% Arabicabohnen 20% Robustabohnen Der Essse Caff Selezione Essse ist ein delikater, anspruchsvoller, eleganter Espresso, der sich hervorragend fr alle Zubereitungsarten eignet. Seine Charakteristik ist weich, ausbalanciert mit feiner Sure. Die einzelnen Sorten werden erst separat gerstet und dann gemischt so kann jede Sorte nach dem individuellen Rstprofil gerstet
