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Die fulminante Fülle verbleibt mit vibriender Lebendigkeit in Erinnerung
dann zu Boeuf Bourguignon
Acht Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verliehen
Bei 10 °C servieren
gebratene Polenta mit geschmortem Fenchel oder Jakobsmuscheln mit Haselnussbutter
Henri & Gilles Buisson Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" AOC 2023 BIO Kräuterlikör Die fulminante Fülle verbleibt mitPuligny Montrachet das Mekka des Chardonnay. Henri & Gilles Buisson besitzen hier die Parzelle Les Reuchaux, biodynamisch bewirtschaftet und auf dem steinigen Kalkboden gewachsen, der Puligny von Meursault unterscheidet. Wo Meursault Opulenz bietet, setzt Puligny auf Eleganz und mineralische Praezision. Ausbau in gebrauchten Faessern, spontane Vergaerung, langer Hefelager. Der 2023er ist ein Puligny von klassischer Schoenheit. Weisse Blueten,
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