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2021 war in der Langhe ein vergleichsweise sonnenverwöhnter Jahrgang mit guter Säure-Erhaltung — die Bedingungen
die er braucht — kein Trick
Struktur und Substanz überzeugt – und das mit einer Langlebigkeit
die deutlich über dem Vosne-Standard liegt
5 % Alkohol zeigen die Reife des Jahrgangs
Nikolaihof Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2021 BIO emaille 2021 war in der LangheNikolaihof Vom Stein Riesling Smaragd trocken 2021 stammt aus der berhmten Wachauer Lage Vom Stein in Mautern Urgesteinsverwitterungsbden mit Glimmerschiefer und Gneis. Biodynamisch nach Demeter zertifiziert vom ltesten Weingut sterreichs. Klassisch im groen Holzfass spontan vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Smaragd ist die hchste Wachauer Klassifikationsstufe (ab 12,5 Volumenprozent) voll ausgereifte, konzentrierte Trauben. Im Glas leuchtet ein
