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Ein Hauch nasser Stein und Flechten verleihen Tiefe und eine fast meditative Ruhe
Carpaccio vom Reh oder Vorspeisen-Tafeln
Balanciert
bis zu 20 % mit Wasser verdünnter Anstrich
vielschichtiger Rotwein mit der Eleganz
Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru "Le Rognet-et-Corton" AOC 2020 BIO herzhaftes Ein Hauch nasser Stein undDer dritte Rognet Jahrgang von Henri & Gilles Buisson in unserem Sortiment und der reifste. 2020 war in Burgund ein warmer, sonniger Jahrgang, und der Corton Grand Cru profitiert davon mit grosszuegiger Frucht und einer samtigen Textur. Biodynamischer Anbau auf dem eisenhaltigen Kalkstein des Corton Huegels, spontane Vergaerung, langer Ausbau im Fass. Dieser Wein duftet nach reifen dunklen Kirschen, Pflaume, Schokolade und einem Hauch Tabak. Am Gaumen
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