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Im Sommer auch zu einer kalten Fenchelsuppe — der Wein bringt die Frische
der für natürliche Drainage sorgt und den Weinen mineralische Tiefe verleiht
dunkle Früchte
Bei 10 bis 12 Grad servieren in einem großen Glas
der Kraft und Eleganz vereint
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 BIO Wein Im Sommer auch zu einerDer Clos Windsbuhl 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk. Im Vergleich zum eleganteren 2021er zeigt der 2020er die Fuelle und Reife des warmen Jahrgangs, waehrend die typische Windsbuhl Geradlinigkeit erhalten bleibt. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Honig und eine feine kalkige Mineralitaet. Am Gaumen rund und texturiert mit einer cremigen Frucht und einer moderaten
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