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mit Weinnoten und absichtlicher Kreidigkeit auf einem authentischen Pinot-Noir-Finale
Cuvée aus 100% Chardonnay – aus den besten Lagen des Weingutes
kandierte Früchte
abwechselnd trockene und speichelige Säure
aber nicht übermäßigen Stoff mit einer schönen Länge
Christian Senez Grande Reserve Brut Millésime 2006 Gaillac mit Weinnoten und absichtlicher KreidigkeitCuve aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay Vieilles Vignes (55 Jahre). Terroir: Essoyes Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes Sdlage. Fermentation bei niedriger Temperatur, keine Malo, keine Schnung, fr 17 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 10 g l. Freak Stuff! Ob das Jahr 2002, 2005 oder 2006, die Palette der Grande Rserve Jahrgnge ist das Ergebnis auergewhnlicher Jahre. Eine unglaubliche Gier gepaart mit einer
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