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auf die mündlich überlieferten Weinbautechniken ihrer Vorväter zurückzugreifen – im Weinberg wie im Keller
Reis- und Nudelgerichten oder orientalisch gewürzten Speisen
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
1970 wurde der erste Jahrgang eines Mas la Plana gekeltert
auch am Gaumen
Josef Ambs Spätburgunder Kabinett Roséwein deutscher Wein trocken Deutschland (3 x 0.75l) Deutschland auf die mündlich überlieferten WeinbautechnikenSTORY: Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverflschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. Andreas Ambs steht fr einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen AUSBAU: Nach 24 stndiger Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und bei ca. 18 Grad vergoren. 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank. AROMA: Mit
