Graacher Domprobst Riesling Auslese** trocken 2019 Pierre Ségault Biologisch bewirtschaftete Weinberge

Biologisch bewirtschaftete Weinberge

der nach Butter und Vanille schreit

ohne Duftbombe sein zu wollen

nichts Plakatives

Die Chardonnay-Trauben wiederum stammen aus dem deutlich bekannteren Grand Cru Ort Oger von der Topdomaine Vincey

Graacher Domprobst Riesling Auslese** trocken 2019 Pierre Ségault Biologisch bewirtschaftete WeinbergeDer Domprobst ist einer der groen Weinberge an der Mittelmosel steile Schieferlagen direkt ber Graach, durchzogen von einer Khle, die auch warme Jahre wie 2019 im Zaum hlt. Die weie Kapsel zeigt: Molitor hat vollstndig vergoren, ohne Kompromisse. Das Ergebnis ist ein Riesling von beeindruckender Statur: am Gaumen salzig, mineralisch und von enormer Dichte, mit einem langen, aromatischen Abgang, der vom Gestein erzhlt, nicht von Obst. In der Nase