Albert Mann Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Sélection de Grains Nobles 2001 0,375L zink ohne dass Batonage noetig waere

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Wild oder einem Teller Trüffel-Pasta genießen

Albert Mann Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Sélection de Grains Nobles 2001 0,375L zink ohne dass Batonage noetig waereEine Selection de Grains Nobles aus dem Altenbourg der renommierten Lage direkt unterhalb des Furstentum Grand Cru. Beim Tri werden ausschliesslich einzelne, von Edelfaeule befallene Beeren gelesen ein Aufwand, der nur in grossen Jahren moeglich ist. 2001 war so ein Jahr, und Albert Mann hat diese Chance eindrucksvoll genutzt. Ueber zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben aus einem jugendlichen Edelsessen einen Wein von beinahe uebernatuerlicher