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Voller Schluck
Die Nase zeigt Aromen von gut gereiften roten Früchten
Die Speisen können generell auch gut gewürzt sein
Im Mund ist er trocken
Die 55 Jahre alten Catarratto-Pflanzen wurden aus Montonis Catarratto-Mutterpflanze (Catarratto Bianco Lucido) vor der Reblaus gepfropft
Weissburgunder ORANGE als Aperitiv oder zu Vorspeisen Voller SchluckAndere Eigenschaften, als von klassischen Weiweinen bekannt, erinnert er an Sherry oder Noilly Prat. Krftige, goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Tee, Bergamotte und Apfel. Aus biodynamischem Anbau. Vergoren auf der Maische und 15 Monate im Barrique gelagert. Ohne Filtration gefllt. Die gesamte Weinbereitung ohne jegliche Zustze also streng natural wine vinifiziert. Aufgrund seiner festen Gerbstoffstruktur und seiner nussigen Sure besonders
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